منتديات رونق الحب  

بسمة الروح

الإهداءات


العودة   منتديات رونق الحب > اقسام الموبايل والجوال > مسجات رومانسية 2013, مسجات حب2013, رسائل حب2013, رسائل رومانسية2013 > منتدى ثيمات ونغمات وبرامج الموبايل



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم
07-31-2012, 12:00 PM
  المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:

البيانات
التسجيل: Dec 2011
العضوية: 2
المشاركات: 33,388
بمعدل : 38.85 يوميا

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
بسومة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى ثيمات ونغمات وبرامج الموبايل
افتراضي طريقة عمل القهوة العربية بالصور-طريقة عمل الكاباتشينو-القهوة العربية الملكية - طرق عم عصائر






طريقة عمل القهوة العربية بالصور-طريقة عمل الكاباتشينو-القهوة العربية الملكية - طرق عم

طريقة عمل القهوة العربية بالصور-طريقة عمل الكاباتشينو-القهوة العربية الملكية - طرق عمل القهوة


ملف كامل عن طرق عمل القهوة وطريقة عمل القهوة العربية ومدعماً بالصور التوضيحية

مع طريقة عمل الكاباتشينو ونعلمكم طريقة عمل القهوة العربية الملكية

الطريقة الاولى اخذتها من الاخت ام وعودي

وهي طريقة عمل القهوة بالزعفران والهال ( الحبهان أو الهيل )

فنجان قهوة محموسه لون اشقر والسر في الحمسه اذا كانت مضبوطه انضبط كل شي ومطحونه شبه ناعمه






3 كاس ماء (كاسات جبنة بوك السائله ) وهذا راجع لك في اختيار كأس أخرى


ملعقتين صغيره هيل مطحون شبه ناعم



مقدار ربع ملعقه صغيره زعفران ابو شيبه
بس لاتكثرو من الزعفران لانه يجعل القهوة تميل الى اللون الاصفر ويزيد في الطعم المر

مقدار ربع ملعقة صغيره كوفي ميت



الطريقة

نغلي مقدار 3 كؤوس ماء على النار ما يعادل نصف الابريق



بعد ان تبداء الماء بالغاليان نضيف اليها مقدار2فنجان القهوه المطحونه وتترك على نار متوسطه مدة خمس دقائق حتى تفور اول فوره



بعد ذلك يضاف اليها ملعقتين الهيل الناعم وتترك لمدة عشر دقائق على نار هادئه بعد ذلك يضاف اليها مقدار فنجان ماء دافي وتترك لمده دقيقه ويضاف اليها الكوفي ميت وتترك تغلي لمدة 3 دقائق ومن ثم نطفي النار وتترك ثواني حتى تركد وتزل بعد ذلك في الترمس اللي حطينا فيه الزعفران سابقا طبعا انا اشخلها عشان اتخلص من الحثل عشان ما تسود وتمرمر



وتترك خمس دقائق حتى ترتاح وتمتزج بالزعفرن ومن ثم هجووووووووم على القهوه



وخلاص الف عافية عليكم قهوة أم وعودي
طريقة عمل القهوة العربية بالصور-طريقة عمل الكاباتشينو-القهوة العربية الملكية - طرق عمل القهوة


واليكم طريقة عمل الكاباتشينو في البيت

المقادير:_

2فنجان حليب حار
فنجان ماء
2ملعقة نسكافيه
سكر حسب الرغبة


الطريقة:-


توضع النسكافيه+الماء +السكر
في الخلاط وتضرب جيداً الى ان
تصبح سميكة القوام



نضع ملعقتين من الخليط في كوب التقديم
ويسكب فوقه الحليب الحار مع رفع اليد لاعلى
ستظهر رغوه كثيفه جداً


وبالامكان ان نزينها ببرش الشكولا
وبالهنا والشفا

القهوة الملكية العربية:
تغلى القهوة(البن) المخلوط بالهيل بماء لمدة ربع ساعة او اكثر حسب المزاج




ولازم يعرف كل شخص ان البن العربي انواع:
بري ،هريري، جبلي....الخ
ومن عدة دول نيباري يمني وامريكي وتركي وعدة دول
ومافي شي ازين من شي الناس مزاجات
انت جرب الانواع البن تشوف اللي يجوزلك..
يعني تروح لراعي القهوة وتقول له:
ابيحمسة( البن) هريري نص غامق ونص متوسط
وخلها يطحنها لك
بس يفضل يكون الطحن متوسط
يعني مو ناعم(علشان المزاج افهم).
وطريقة ثناية بدون خلط البن بالهيل
الهيل يكون بالدلة بدال الخلط حسب المزاج
(الدلة= او المطارة =او الثلاجة = او براد= او الترمس=ركوة )







والمكونات والمقادير لبهار القهوة
1- هيل ملعقة كبيرة او متوسطة
2- مسمار (القرنفل) عدد من 3/4 حبات
3- حبة الحلو= قليل جدا
4- السويدة( حبة السوداء= قليل جدا
5- القرفة( دارسين) قطعة صغيرة
6- زنجبيل = المطحون+ غير مطحون ناشف
7- قهوة شعير ملعقة صغيرة
8- شعيرنص مطحون ملعقة صغيرة
9-الزعفران قليل جدا
10- اشنة( وما يسمى بالشيبة)
11- مستكي حبة واحدة صغيرة
12- كوفي ميت ملعقة متوسطة
وكل هذه المكونات توضع في الدلة
ثم تصب فوقها القهوة المغلية
ثم تترك لمدة خمس دقائق
وهذه المكونات تسمى بهاراو بزار القهوة الاصلية

ثم صب القهوة الملكية
طريقة عمل القهوة العربية بالصور-طريقة عمل الكاباتشينو-القهوة العربية الملكية - طرق عمل القهوة




طريقة عمل القهوة العربية بالصور-طريقة عمل الكاباتشينو-القهوة العربية الملكية - طرق عمل القهوة






وبعض الناس يحطون جوزة الطيب
ولما تحط عالقهوة تصير حارة جدا
حتى الشنه اي الشيبة تخلي القهوة حارة
وبعض الناس يكثرون فيها الزنجبيل
وبعض الناس يكثرون القرنفل(المسمار)
وبعض الناس يكثرون القرفة ( الدارسين)
وبعض الناس يكثرون فيها الزعفران
وبعض الناس يكثرون فيها الشيبة( الشنة)
وبعض الناس يكثرون فيها قهوة الشعير
وكل واحد حسب المزاج


كابتشينو

المكونات

كاس ماء واحد
كاس سكر واحد
كاس كافي(نسكافيه ) واحد ويكون لونه بني فاتح



الطريقة

يصاب الكافي في الخلاط



وبعده السكر



وبعده الماء



ويخلط في الخلاط لمدة دقيقه




يفرغ الذي في الخلاط في حافظه شفافة
ويوضع في الفر يزل لمدد ساعة وبعدها يكون جاهز



ويغلى الحليب الطازج بدون إضافة سكر



نضع مقدار ملعقة من الخليط في الكوب



ونضيف عليه الحليب المغلي



ويترك قليلا



ثم يحرك




والكابتشينو جاهز عليكم بالعافية


هذا الموضوع غير منقول وإنما هو تجميع خاص من قبل
نادر النادر من منتديات عالم المرأة
يرجى الضغط على الموضوع التالي لمشاهدة مواضيع ذات علاقة :
عصائر صيفية-عصائر لذيذة-عصائر متنوعة-أطيب العصائر -عصائر

وبعد أن قمت بإعداد رغوة بمنتهى السهولة يمكن إستخدامها فى أى وقت ، تعلمى كيفية

الرسم على الكاباتشينو والنسكافية












أما إذا كنتى موهوبة ومبدعة إليك مجموعة من الأفكار لتلهمك ببعض الأشكال الظريفة والمتنوعة بالكريمة والشيكولاته السائلة




هذه رسومات اخرى






























بالعافية على قلوبكم
نادر النادر
منتديات عالم المرأة






عرض البوم صور بسومة   رد مع اقتباس

Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
رونق الحب|rss2|sitemap|ابراج اليوم|اغاني عراقية|كاشف الانفزبل|tags
أنظم لمعجبينا في الفيس بوك ...